Seydikemer Çobanisa'da Çıntar Bereketi
Seydikemer'in Çobanisa Mahallesi'nde ailesiyle birlikte çıntar toplayan Halil Kaban, doğal mantarın hem lezzetini hem de sağlığa faydalarını anlattı. Bölgede yoğun ilgi gören çıntarın kilosu 300 TL'den satışa sunuluyor.
Muğla’nın Seydikemer ilçesine bağlı Çobanisa Mahallesi’nde yaşayan Halil Kaban, ailesiyle birlikte ormanın iç kesimlerinde çıntar topluyor. Bölgenin en sevilen doğal ürünlerinden biri olan çıntarın her yıl büyük ilgi gördüğünü söyleyen Kaban, topladıkları mantarları hem tükettiklerini hem de satışını yaptıklarını ifade etti. Çıntarın çok yönlü bir lezzet olduğunu belirten Kaban, “Şu anda ormanın derinliklerinde çıntar topluyoruz. Çıntar toplamanın zevki başkadır. Hem satıyorum hem de yiyorum. Her türlü yenilir. Kızartsan olur, mangal yapsan olur, haşlaması olur, turşusu olur… Her çeşit yapılır” dedi.
Doğal mantarın sağlık açısından da önemli faydalar sunduğunu söyleyen Kaban, “Peki mideye, sağlığa yararı var mı? Çok doğal, çok faydası vardır. Antioksidan zaten, doğal olduğu için her şeye faydası var” ifadelerini kullandı. Bölgede çıntara olan ilginin oldukça yüksek olduğunu belirten Kaban, ürünlerini kilosu 300 TL’den sattıklarını dile getirerek, “Bu bölgede çok seviliyor. Yolun kenarında tezgâh açıyorlarsa, alıyorlar zaten” şeklinde konuştu.
