Necdet Çakmak: Doyurmayan Tost Yapmıyoruz
Fethiye'de 0 dana sucuğu, özel sosu ve esprili konseptiyle dikkat çeken 'bomba tost', hem yerli halkın hem de turistlerin uğrak lezzeti oldu. İşletmeci Necdet Çakmak, bu eşsiz tost deneyimini anlattı.
Fethiye’de özel sosu, %100 dana sucuğu ve özel ekmeğiyle dikkat çeken “bomba tost”, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. İşletmeci Necdet Çakmak, hazırladığı tostun ismi gibi “bomba” olduğunu söylüyor.
Uzun yıllardır tostçuluk yapan Necdet Çakmak, lezzet sırlarını paylaştı. “Bomba tostumuz ismi gibi bomba bir tost. %100 dana sucuğu kullanıyoruz, kaşar peyniri var içerisinde. Özel sosumuz var, özel ekmekle yaptığımız bir ürün. Bunları da duble olarak içine dolduruyoruz. Yiyen de doyuyor. Buradan doymadan giden görmedim daha” dedi.
Sadece tost değil, aynı zamanda farklı bir konsept sunduklarını belirten Çakmak, “Dükkân da çok şirin bir dükkân. Esprili yazılar, farklı ürünler de var. Müşteriler aç geldiğinde sabırsız oluyorlar. Biz de, tost yapılana kadar beklerken takılarımıza ve hediyelik eşyalarımıza bakmalarını sağlıyoruz. Beğendiklerini alabiliyorlar ya da ilerleyen zamanlar için düşünebiliyorlar. Duvarlardaki komik yazılar da yüz güldürüyor” ifadelerini kullandı.
Yaz sezonunda safari turlarının uğrak noktası olmalarının da yoğunluğu artırdığını söyleyen Çakmak, “Mekânımız safari turlarının sabah istasyonuna çok yakın. Her sabah turistler geliyor. Onlar da hem lezzetlerimizden tadıyor hem hediyeliklerimizden alıyor” dedi.
Menüde sadece tost yok. Çakmak, “Köftemiz var, kavurmamız var, hamburger çeşitlerimiz var, tost çeşitlerimiz var. Çok güzel Türk kahvemiz var, çayımız var” diyerek ürün çeşitliliğini de vurguladı.
