Fethiye Esnafı Yüksel Dikiş, '26 yıldır kimse zehirlenmedi'
Son günlerde artan gıda zehirlenmeleri nedeniyle sokak lezzetlerine yönelik eleştirilerin arttığını belirten 26 yıllık esnaf Yüksel Dikiş, 'Bizim dükkanda bugüne kadar kimse zehirlenmedi. Ürünlerimiz günlük, çocuklarımız da burada yiyor' dedi.
Fethiye’de uzun yıllardır esnaflık yapan Yüksel Dikiş, son günlerde artış gösteren gıda zehirlenmeleri sonrası sokak lezzetlerine yönelik olumsuz yorumlara tepki gösterdi.
1998 yılından bu yana aynı noktada esnaflık yaptığını belirten Dikiş, işletmelerinde hijyen ve ürün tazeliğine büyük önem verdiklerini söyledi.
Zehirlenme vakalarının çoğunlukla tavuk üzerinden suçlandığını ancak bunun her zaman doğru olmadığını dile getiren Dikiş, “Ben 1998 yılından beri esnaflık yapıyorum, daha kimsenin zehirlendiğini görmedim. Eğer bir sorun olsa önce biz etkileniriz. Bayat ürün satmıyoruz, taktığımız döneri her gün bitiriyoruz. Son kullanma tarihlerine özellikle dikkat ediyorum” diye konuştu.
Ailesiyle birlikte gün boyu işyerinde olduklarını ve kendi yemeklerini de burada yediklerini vurgulayan Yüksel Dikiş, özellikle okul çevresinde hizmet verdiklerini hatırlatarak, “Çocuklarımız bizim için çok önemli. Onlar gönül rahatlığıyla gelip yesinler diye elimizden gelen özeni gösteriyoruz. Bizim iş yerimizde böyle bir sıkıntı yok” dedi.
