Kurban Bayramı Öncesi Fethiye'de Bıçakçılara Talep Patlaması
Fethiye Hükümet Caddesi'nde 40 yıldır bıçak bileme ve bıçak satışı yapan İsmail Koyuncu, Kurban Bayramı öncesi artan yoğunlukla birlikte vatandaşlara hizmet vermeye devam ediyor. İşletmede bıçak bileme 50 TL, satır bileme 100 TL'den yapılırken, yeni bıçaklar ise 100 TL'den başlayıp 1000 TL'ye kadar ulaşıyor.
Fethiye’nin en işlek noktalarından biri olan Hükümet Caddesi’nde 40 yılı aşkın süredir bıçakçılık mesleğini sürdüren İsmail Koyuncu, geleneksel zanaatın ustalarından biri olarak çalışmalarına devam ediyor. Yıllar içinde hem esnaf hem de vatandaşlar tarafından güvenilirliğiyle bilinen Koyuncu, özellikle Kurban Bayramı yaklaşırken yoğun bir mesai dönemine girdi.
Bayram öncesinde bıçak bileme işlemlerine talebin arttığını belirten Koyuncu, hem eski bıçakların keskinleştirilmesi, hem de yeni bıçak satışlarıyla vatandaşlara hizmet verdiklerini ifade etti. İşletmede bıçak bileme işlemi 50 TL, satır bileme ise 100 TL’den yapılırken, yeni bıçakların fiyatları 100 TL’den başlayarak kalite ve modele göre 1000 TL’ye kadar çıkıyor.
İşletmede mesleğin ikinci kuşağı da aktif olarak görev alıyor. İsmail Koyuncu’nun oğlu Fettah Koyuncu, babasının yanında çalışarak hem mesleği öğreniyor, hem de işin sürdürülebilirliğine katkı sağlıyor.
